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防止麻痹性贝类毒素主要是环境监测，当发现贝类生长的海水中有大量赤潮存在时，就应测定毒素含量，超过一定量，就禁止售卖、食用贝类。
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防止麻痹性贝类毒素主要是环境监测，当发现贝类生长的海水中有大量赤潮存在时，就应测定毒素含量，超过一定量，就禁止售卖、食用贝类。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
大学生健康教育
贝类
毒素
时间：2022-01-04 13:46:10
上一篇：
河鲀肌肉中一般不含有或少含河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉可能含有少量毒素。
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判断题）豆浆营养很丰富，煮豆浆时，只要看到有气泡冒出来时就可以喝。
相关答案
1.
河鲀毒素，雌性多于雄性，在鱼的身体不同部位中，卵巢脾脏肝脏血液眼睛鳃耙皮肤精巢。
2.
含有河鲀毒素的不单是河鲀鱼，海洋翻车鱼、斑节虾虎鱼、豪猪鱼也有，所以食用这些鱼也要注意预防中毒。
3.
有些蜂蜜有毒，那是因为蜜源植物的花是有毒的，甚至是剧毒如（）
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食用新鲜的蜂花粉对人来说其实有很不利的副作用（）
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未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染，而且婴儿由于肠胃中（）
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蜂蜜是糖的过饱和溶液，它有一定的营养价值，但是吃多了也会胖，而且（）不建议食用蜂蜜。
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冬季低温时蜂蜜会产生结晶，但是这时的蜂蜜并没有变质，还可以吃，是因为低温时（）的溶解度降低，从而生成结晶。
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蜂蜜的保质期长，无需添加防腐剂，是因为（）
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黄花菜口感鲜嫩营养丰富，但是新鲜黄花菜含有有毒物质，如果想要食物，应该将新鲜黄花菜（）
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黄花菜口感鲜嫩营养丰富，但是新鲜黄花菜含有（），如果大量食用会出现急性中毒症状，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等，严重者会出现血便、血尿等。
热门答案
1.
木薯、桃仁、李子仁、甜杏仁等生氰糖苷食物要（）才能有限量地吃
2.
生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁等，不能多吃或者加工后才能有限量地吃，主要是这些食物在人体内可生成高毒性的（）
3.
黑木耳如被椰毒假单胞菌污染产生的毒素几乎无药可救，而且毒素耐热，一般烹调方法不能破坏，为了中毒，应该将黑木耳（）：
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黑木耳是一种营养丰富的食用菌，但是长时间泡会或滋生细菌、真菌等致病微生物，从而变质产生生物毒素，如被椰毒假单胞菌污染产生（）：
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霉变甘蔗不能吃，是因为霉变的甘蔗会含有（），一种烈性的神经毒素，如果中毒，几乎无药可救：
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蕨菜在2017年10月世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中被列为3类致癌物，是因为含有（）等致癌物：
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马铃薯发芽或被光照表皮变青时含有较高的毒素对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，所以不能食用，如果想要食用应该将马铃薯（）
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青绿色番茄（西红柿）、马铃薯发芽或表皮变青和光照以及野生的龙葵植物含有较高的（）对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，所以不能食用。
9.
大豆、四季豆等含有红细胞凝集素、皂素等有毒物质，食用时需要（）：
10.
萝卜、甘蓝、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道，会让人感到呛鼻但一般不会致命，如果不喜这股味，可用（）去除：