黄花菜口感鲜嫩营养丰富,但是新鲜黄花菜含有(),如果大量食用会出现急性中毒症状,表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等,严重者会出现血便、血尿等。
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A.氰氢酸
B.红细胞凝集素
C.3-硝基丙酸
D.秋水仙碱
正确答案:秋水仙碱
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