以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的（）

A.氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构；

B.蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元，包括α-螺旋、β-片层、β-转角等

C.多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构

D.D球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部

正确答案：多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构；D球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部