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评价食醋质量的指标是（）
A.总酸度
B.氨基酸态氮
C.食盐含量
D.含氮量
正确答案：总酸度
Tag：
营养与食品卫生学
酸度
食醋
时间：2021-12-28 21:12:32
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酿造食醋的原料不应包括（）
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评价味精质量的指标是（）
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