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评价酱油质量的指标是（）
A.含氮量
B.氨基酸态氮
C.食盐含量
D.酸水解植物蛋白含量
正确答案：氨基酸态氮
Tag：
营养与食品卫生学
氨基酸
含量
时间：2021-12-28 21:12:28
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