首页
防腐剂的作用机制是（）
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
防腐剂的作用机制是（）
A.抑制微生物代谢
B.杀灭微生物
C.吸收食物水分
D.改变食物酸碱性
正确答案：抑制微生物代谢
Tag：
营养与食品卫生学
微生物
抑制
时间：2021-12-28 21:11:33
上一篇：
我国允许用于肉类和水产品加工中的水分保持剂是（）
下一篇：
下列不属于防腐剂的是（）
相关答案
1.
面粉处理剂的作用是（）
2.
下列属于漂白剂的是（）
3.
发面蒸馒头时添加的酵母属于（）
4.
食盐中添加的亚铁氰化钾属于安全的（）
5.
某食品企业欲生产于糖尿病患者食用的食品，最适合添加的甜味剂是（）
6.
下列属于人工合成甜味剂的是（）
7.
下列属于增味剂的是（）
8.
下列对合成色素描述正确的是（）
9.
下列对食品添加剂描述不正确的是（）
10.
我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）将食品添加剂分为（）
热门答案
1.
下列关于食品添加剂的使用，错误的说法是（）
2.
2011年4月，中央电视台曝光了上海多家超市销售的玉米馒头中没有加玉米面，而是由白面经柠檬黄染色而成的。“染色馒头”事件属于（）
3.
冰淇淋中的增稠剂是为了（）
4.
食品充气包装中的氮气是为了（）
5.
使用食品添加剂的目的不包括（）
6.
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，以下属于食品添加剂的是（）
7.
下列关于食品添加剂的定义，正确的是（）
8.
人类开始使用食品添加剂的时间是（）
9.
下列使用了食品添加剂的情形是（）
10.
下列属于食品添加剂的是（）