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真实酸度又叫做固有酸度，是指刚挤出新鲜牛乳本身所具有的酸度。
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真实酸度又叫做固有酸度，是指刚挤出新鲜牛乳本身所具有的酸度。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
农产品质量检测技术
酸度
牛乳
时间：2021-12-28 20:24:51
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总酸度是指食品中所有酸性成分的总量，又叫做有效酸度。
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巧克力样品进行炭化前要先除去脂肪。
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灰化的温度一般为500-600℃。
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