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常压干燥法测定食品中的水分，不适用于胶体、高脂肪、高糖以及含有较多在高温中易氧化和易挥发物质的样品。
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常压干燥法测定食品中的水分，不适用于胶体、高脂肪、高糖以及含有较多在高温中易氧化和易挥发物质的样品。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
农产品质量检测技术
胶体
样品
时间：2021-12-28 20:24:31
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直接滴定法测还原糖时，滴定后的样品液在冷却时又回到蓝色，主要原因是滴定不完全，还需继续滴定。
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碳水化合物统称为糖类，是由C.H、O三种元素组成的有机物。
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