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食品中的矿物质组成就是灰分，所以可以用灰分来表示矿物质的含量。
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食品中的矿物质组成就是灰分，所以可以用灰分来表示矿物质的含量。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
农产品质量检测技术
灰分
矿物质
时间：2021-12-28 20:24:30
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索氏提取法测定的是结合态脂肪，酸水解法测定游离态脂肪。
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索氏提取法适用于脂类含量高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不易吸湿结块的样品的测定。
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食品中的总酸度是指所有挥发性酸的总量。
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测定灰分过程中，样品灰化时用的容器有（）。
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水分测定的方法有()。
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酸碱度检查所用的水是（）。
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标定NaOH溶液常用的基准物质是（）。
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原子吸收分光光度计的光源主要由（）提供。常用的助燃气是（）。
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原子吸收分光光度法选择不同的火焰类型主要是根据（）
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