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有效酸度通常用（）表示。
A.可滴定酸度
B.pH值
C.挥发酸度
D.总酸度
正确答案：pH值
Tag：
农产品质量检测技术
酸度
滴定
时间：2021-12-28 20:23:28
上一篇：
酸碱度检查所用的水是()。
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（）是果实中常含有的酸。
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标定ＮaＯＨ溶液常用的基准物质是()。
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在氢氧化钠溶液的标定过程中使用的指示剂与滴定终点是（）。
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总酸度的测定一般采取（）法测定。
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以下不属于农产品中挥发酸成分的是（）。
5.
农产品的灰化温度一般为。
6.
灰分测定时，用在坩埚外壁及盖上编号。
7.
灰分测定的内容包括总灰分、水不溶性灰分、水溶性灰分和酸不溶性灰分，其中反映的可溶性的钾、钠、钙、镁等的含量，反映的污泥沙和铁、铝等氧化物及碱土金属的碱式磷酸盐的含量，反映的是污泥沙和农产品组织中存在的微量硅的含量。
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测定农产品灰分时要求灼烧至灰分显色，并达到恒重为止。
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酸不溶性灰分反应的是污染泥沙和农产品组织中存在的微量硅的含量。
10.
农产品中的矿物质组成就是灰分，所以可以用灰分来表示矿物质的含量。
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灰分的测定方法有（）。
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灰分按照其溶解性可以分为（）。
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样品在灰化时，在坩埚上做标记用的是（）。
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测定农产品灰分过程中，样品灰化时用的容器有（）。
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测定牛乳中灰分含量时，放入干燥器的坩埚温度不得高于（）。
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测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。
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以下各化合物不可能存在于灼烧残留物中的是（）。
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用过的瓷坩埚欲清洗干净可用（）。
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巧克力样品应进行预处理再高温灰化，方法为（）。
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高温灰化测定灰分时易挥发的元素为（）。