首页
巧克力样品应进行预处理再高温灰化，方法为（）。
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
巧克力样品应进行预处理再高温灰化，方法为（）。
A.蒸发近干，碳化
B.脱脂，碳化
C.直接碳化
D.干燥，碳化
正确答案：脱脂，碳化
Tag：
农产品质量检测技术
样品
高温
时间：2021-12-28 20:23:17
上一篇：
高温灰化测定灰分时易挥发的元素为（）。
下一篇：
用过的瓷坩埚欲清洗干净可用（）。
相关答案
1.
样品在灰化时，用（）在坩埚上做标记。
2.
对食品灰分叙述正确的是（）。
3.
测定农产品灰分过程中，样品灰化时最常用而又最方便的容器是（）。
4.
高温灰化法测定植物性食物时，需先将分析样在电炉上加热至无烟，其目的是（）。
5.
卡尔费休法测定水分含量的原理是利用I2氧化SO2时，需要有定量的水参加反应。
6.
常压干燥法测定农产品中的水分，不适用于胶体、高脂肪、高糖农产品以及含有较多在高温中易氧化和易挥发物质的农产品。
7.
农产品中水分含量就是水分活度。
8.
卡尔费休法不仅可测样品中的自由水，而且可以测定结合水。
9.
农产品分析中，易腐败变质的样品应保存在0-5℃的冰箱中,易失水的样品应先测定水分。
10.
减压干燥法适用于不易除去结合水的农产品。
热门答案
1.
真空干燥法可测得含糖量较高和含有不稳定性物质农产品的含水量。
2.
农产品中水分测定的方法有()。
3.
水分测定时，铝皿在干燥器中的干燥时间一般为（）。
4.
若要测定水的总含量，应采用（）。
5.
水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定。
6.
乳粉水分测定中，恒重是指铝皿前后两次称量之差不大于（）。
7.
下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量
8.
浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是（）。
9.
为避免农产品原料在干燥过程中可能易形成硬皮或块状，可以使用清洁干燥的（）。
10.
测定香料中的水分含量时采用（）方法为好。