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使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）
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使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）
A.中性盐沉淀蛋白
B.单宁盐沉淀蛋白
C.低温乙醇沉淀蛋白
D.重金属盐沉淀蛋白
正确答案：中性盐沉淀蛋白；低温乙醇沉淀蛋白
Tag：
动物生物化学
蛋白
乙醇
时间：2021-12-25 14:45:42
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维持蛋白质三级结构的主要键是（）
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含有一个氨基和一个羧基的氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH2的解离度相同。
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