首页
辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验()
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验()
A.是
B.否
正确答案:A
Tag:
食品保藏探秘
毒理学
剂量
时间:2021-12-04 16:43:45
上一篇:
滚筒干燥属于()。
下一篇:
食品辐照可取代化学熏蒸()
相关答案
1.
喷雾干燥属于()。
2.
升率干燥阶段比恒率干燥阶段水分转移快()
3.
只要干制时间足够长,干制品的水分含量可趋向于0()
4.
食品干制过程中,食品的温度随时间呈线性变化()
5.
常见的排气方法有()。
6.
罐头食品的排气主要排除()三部分气体。
7.
罐头食品的杀菌公式T1-T2-T3/t中,T2代表()。
8.
罐头食品的传热方法有()。
9.
罐头食品的冷却方法有()。
10.
气调冷藏中,常用的调气方法是燃烧制氮和碳分子筛制氮()
热门答案
1.
制冷系统是冷藏库的核心设备()
2.
食品冷藏过程中,冷藏室的温度应避免波动()
3.
食品的冷却时间与食品的形状等有关()
4.
食品的冷却速度表示食品温度下降的速度()
5.
食品中常用的超高压压力范围是()
6.
下列抗氧化剂哪些归属水溶性抗氧化剂()
7.
熏烟成分中哪类化合物具有致癌性()。
8.
下列抗氧化剂哪些归属脂溶性抗氧化剂()。
9.
食品辐照保藏的安全剂量是()。
10.
下列哪些因素不参与酶促褐变()。