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下列哪些因素不参与酶促褐变（）。

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下列哪些因素不参与酶促褐变（）。

A.温度

B.氧气

C.氧化底物

D.酶

正确答案：A

Tag：食品保藏探秘氧气温度时间：2021-12-04 16:43:25

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