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茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
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茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A.氨基酸
B.咖啡碱
C.茶多酚(正确答案)
D.维生素
Tag：
高级评茶员考试
咖啡碱
时间：2021-09-15 14:40:31
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茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45度与38度间都可以种植。
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花茶常见的香气弊病有（）。
相关答案
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品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，在用茶量较多的情况下，第一泡（）就要倒出来。
2.
采用等级评分法进行判定时，如总分为96分，则可知该茶为（）。
3.
等级评语具有反映等级特征的作用。如一级屯炒青条索为（）。
4.
撮样时，将茶样倒入样盘后，再将茶样徐徐倒入另一只空样盘中，这样反复倾倒（）次，使上下层茶充分混匀。
5.
评茶用水的PH值在（）之间最好。
6.
（）代表了该批茶叶的品质。
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样品数量小或在销售柜台抽取时，通常采用（）取样法抽取。
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“浓厚”是花茶（）的评语。
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紧压茶内质审评中，香气评比是否纯正，如沱茶应具有（）。
10.
乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是（）。
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乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是（）。
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20世纪90年代之后，一般闽南乌龙茶各品种产品，特级火候要求（）。
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白茶“青臭气”品质弊病的成因是（）。
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名优绿茶内质审评的重点是（）。
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细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为（）左右。
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“汤色碧绿，香气清香芬芳，滋味鲜浓，回味甘美，叶底绿亮”是片形茶（）的特殊品质。
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绿茶精制茶的内质审评中，红梗、红叶、花青及青菜色的叶底（）。
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福建乌龙茶大宗的精制产品一般分为（）个级别
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“芽叶连枝、匀整、破张少”说明白牡丹的形态特征（）。
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“断碎、不完整”是形容（）特征的用语。