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咖啡碱
咖啡碱
1.
安吉白茶是一种变异茶种,“白化茶”“低温敏感型”在春季气温低时会呈现出玉白色的叶片,待天气变暖之后,茶树又会变为绿色。安吉白茶在所有的茶类中含量最高。
2.
茶叶中起到回甘作用的是()
3.
茶叶色泽的形成有关的主要物质是()
4.
茶叶滋味形成中具有涩味和收敛性的是()
5.
茶叶滋味形成中具有苦味的是()
6.
茶中的苦味主要来自于()。
7.
胃溃疡患者不宜饮浓茶,是因为茶叶中的可诱发胃酸分泌。
8.
红碎茶滋味的浓强度主要与()物质有关
9.
高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱时,加热浸提时需要加入的试剂为()。
10.
国际推荐的测定茶叶中咖啡碱的方法中第一法是()。
11.
高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱时,流动相试剂应为()。
12.
紫外分光光度法测茶叶中的咖啡碱时,浸提后的滤需加入沉淀剂()溶液。
13.
高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱时,流动相为()。
14.
高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱,手动进样需使用尖头进样器。()
15.
高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱,流动相必须用水系滤膜过滤。()
16.
高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱,用峰面积法定性,用保留时间定量。()
17.
紫外分光光度法测茶叶中的咖啡碱,以试剂空白溶液作为参比。()
18.
茶叶中的咖啡碱不溶于热水但溶于碱,测定时需要加碱浸提。()
19.
咖啡碱是一种生物碱,属于嘌呤族。()
20.
红茶出现冷后浑现象是因为()跟红茶里的茶黄素、茶红素络合,产生沉淀。
21.
日本科学家富田勋(FujikiM.在1987年最早报道了()具有抑制人体癌细胞活性的作用
22.
矿泉水泡茶对以下茶汤中的()成分影响最大。
23.
()的苦味是由咖啡碱产生的,他在生理上能刺激中枢神经引起兴奋,强心利尿,并有助于消除疲劳。
24.
烟草所含的生物碱是()
25.
茶叶中的()是一种良好的天然抗氧化剂,且抗氧化能力比维生素C、E都强。
26.
茶叶所含的重要滋味物质主要有。
27.
茶氨酸具有下面的保健功能。
28.
研究报道咖啡碱主要具有的保健功能。
29.
饮茶有抗疲劳功效,这主要与茶所含的___等成分密切相关。
30.
饮茶有降血压的功效,这主要与茶所含的___等成分密切相关。
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