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服务人员不应局限于本部门、本岗位所需的专业知识和能力，而应拓展至饭店服务与管理全方位的知识和能力。（）
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服务人员不应局限于本部门、本岗位所需的专业知识和能力，而应拓展至饭店服务与管理全方位的知识和能力。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
初探饭店
能力
时间：2021-09-15 14:30:10
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优质服务要靠细心的观察才能做到。观察不仅要用眼睛，还要用耳朵，用鼻子；不仅要用感官，还要用心灵，用“心”去看、去听、去想、去感受。（）
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基层管理者又称为管理层，主要指主管、领班等。（）
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服务人员的仪表仪容是饭店服务质量的一项重要组成部分。（）
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作为饭店服务人员，要把“求真务实、注重细节”培养成一种职业习惯和素养。（）
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感恩的心态是取得发展的必要前提。（）
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作为饭店服务人员，必须有良好的记忆能力，要能记住客人的姓名、长相、喜好、习惯等，更好地满足宾客求尊重的心理。（）
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当客人的服务需求发生变化时，员工应该在第一时间调整服务策略。（）
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饭店男女员工都应该着肉色袜子，黑色皮鞋。（）
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饭店的优质服务依赖于硬件的优质。（）
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客人的高期望，对饭店服务品质提出了高要求。（）
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用数字表示饭店的等级，数值越大，档次越低。（）
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我国饭店等级中，星级越高，表示饭店的档次越低。（）
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国际青年旅社实行的是会员制，会员不分年龄，无论在哪里申请，其会员资格在世界任何一家国际青年旅社都是有效的。（）
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上海佘山世茂洲际酒店，建筑格局为地上5层，地平面下12层（其中水面以下两层），共拥有636间客房和套房。（）
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汽车饭店大多位于美国的国家公路干线上，以接待驾车旅行者为主。（）
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商务型饭店的建筑布局多采用家庭型，以套房为主。（）
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