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夏天打发鲜奶油最好准备冰水，以垫着冰块或者（）其打发效果较好。
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夏天打发鲜奶油最好准备冰水，以垫着冰块或者（）其打发效果较好。
A.沸水
B.温水
C.冰水(正确答案)
D.热油
Tag：
西式面点师
冰水
热油
时间：2021-08-18 16:26:08
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直接挤出的原乳是不能作为商品投放到市场的，必须经过热加工、或（）等处理才能出售给消费者。
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打发后的奶油即可使用，已打发的奶油待用时则要放在（）中加盖储存。
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