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醋不具备的作用是（）。
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醋不具备的作用是（）。
A.抑菌杀菌、防治流感
B.生成“视紫质”，预防干眼病(正确答案)
C.去腥除异味、开胃建脾
D.软化血管、降低血压
Tag：
西式面点师
眼病
流感
时间：2021-08-18 16:22:57
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姜中的挥发油所不含的成分为（）。
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（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
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过量摄入食盐，往往是形成原发性（）的主要原因。
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酱油的鲜味主要来自其中的（）。
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鱼类脂肪“鱼油”所不具备的功能是（）。
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鱼类脂肪大部分为（）。
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下列选项中动物性原料最易消化的是（）。
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酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）。
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“基准蛋白”一般是指（）蛋白。
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肉类脂肪含（）较多。
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蔬菜和水果是人体获取（）的主要原料。
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豌豆中的蛋白质属于（）。
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大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。
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谷类中缺乏的必需氨基酸是（）氨酸。
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谷类原料中含得最多的营养成分是（）。
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淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为（）。
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（）的消化主要在小肠。
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在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，（）起着重要作用。
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下列选项中属于胃液主要成分的是（）。
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下列选项中不属于胃液的主要成分的是（）。
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营养物质的消化大多是在（）内进行的。
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提供给人体的热量如果长期大于人体对热量的实际消耗，过剩的热量将会在人体内转化成（），使人体态臃肿，动作迟缓。