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不属于饭店后台区域的是（）。
A．公共洗手间(正确答案)
B．办公室
C．服务员电梯
D．服务员更衣室
Tag：
客房理论知识
服务员
更衣室
时间：2021-08-18 13:47:06
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（）适合清洗纯羊毛地毯。
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我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是:通过（）向客人提供服务。
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高温消毒属于（）。
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夏天客房温度应保持在（）。
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清洁大面积的地毯，（）吸尘器最适用。
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下列认识有错误的是（）。
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下列清扫工作符合规范的是（）。
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饭店服务质量的优劣，是通过（）。
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客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一个做法是禁止的（）。
8.
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。
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客房的清洁标准一般包含两方面内容:（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
10.
饭店客房内装配的防火设备设施物品有（）。
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客房用品种类繁多，因而在选择时必须坚持（）的原则。
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为了使布件有效的周转使用，布件收发应遵循（）原则。
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客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。
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（）是客房设备管理的基本要求。
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客房报警系统中，（）对烟雾反应最为灵敏，（）的误报率最低。
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饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭店的档次，即遵循适合与（）的基本原则。
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饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（）。
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以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
9.
一次性消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。
10.
在饭店里，英文缩写“OCC”表示（）。