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督导巡查表-后厨：冷菜间整洁有序，门随手关闭，非移动门闭门器正常工作，传递窗非营业高峰期不开启（是督导巡查表-后厨几星项？）
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督导巡查表-后厨：冷菜间整洁有序，门随手关闭，非移动门闭门器正常工作，传递窗非营业高峰期不开启（是督导巡查表-后厨几星项？）
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Tag：
厨房知识竞赛
传递窗
冷菜
时间：2021-07-20 13:40:11
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督导巡查表-后厨：机器设备不带故障运行（按设备个数累计扣分）（是督导巡查表-后厨几星项？）
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督导巡查表-后厨：应使用粘捕式灭蝇灯，安装高度位置合理，全天正常开启。粘蝇板及时更换，虫害覆盖面积不得超过粘纸的1/3（是督导巡查表-后厨几星项？）
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