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督导巡查表-后厨：机器设备不带故障运行（按设备个数累计扣分）（是督导巡查表-后厨几星项？）
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督导巡查表-后厨：机器设备不带故障运行（按设备个数累计扣分）（是督导巡查表-后厨几星项？）
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Tag：
厨房知识竞赛
个数
故障
时间：2021-07-20 13:40:11
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督导巡查表-后厨：冷藏应保持在0—8℃，冷冻≤-12℃；温度显示屏与内置温度计均可正常工作，员工清楚如何设置冰箱温度（按冰箱个数累计扣分）（是督导巡查表-后厨几星项？）
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督导巡查表-后厨：冷菜间整洁有序，门随手关闭，非移动门闭门器正常工作，传递窗非营业高峰期不开启（是督导巡查表-后厨几星项？）
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