首页
以较高含量β-苯乙醇为特征的香型酒有()。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
以较高含量β-苯乙醇为特征的香型酒有()。
A.豉香型(正确答案)
B.特型
C.米香型(正确答案)
D.清香型
Tag:
白酒理论
香型
时间:2021-06-13 14:48:52
上一篇:
白酒中本身含有呈甜味物质如()等,这些物质都可酌情做甜味剂使用。
下一篇:
凤香型白酒提高质量的主要工艺措施有()
相关答案
1.
糟醅中酸的主要作用有()
2.
粮醅入窖前,要在池底和池壁撒曲粉、喷洒低度酒尾或窖池养护液进行养窖。醅子入窖后摊平,做到四季都要踩池,一般要求()。
3.
白酒降度后出现的白色沉淀物的可能的成分是()。
4.
以下白酒对过滤速度叙述正确的是()
5.
白酒降度后浑浊的原因是()
6.
白酒除浊选择吸附剂的原则是:()
7.
在低度白酒中,选择活性炭的基本要求是:()
8.
描述兼香型白酒香气特征的术语有()
9.
硅藻土过滤机,利用硅藻土是因为:()
10.
基础酒小样组合共分三个步骤()。
热门答案
1.
在品酒时,酒样的温度最好保持在()或()。
2.
在酒体风味设计中,要形成一个独特的酒体风味特征,必须具备()关键因素。
3.
酒体风味设计方案的内容包括:①();②()
4.
固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
5.
四特酒大曲原料采用()而制成()
6.
以正丙醇为特征成分的香型是()
7.
评酒员应具备的尝评基本功能力,主要包括以下几个方面的内容()
8.
品评方法的训练包括()
9.
以下选项中哪些是清香型白酒的品评要点()
10.
以下属于高级醇的是()。