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乙醇和水能够以任意比例互溶，说明乙醇在水中是强电解质溶液。（）
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乙醇和水能够以任意比例互溶，说明乙醇在水中是强电解质溶液。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
白酒理论
乙醇
时间：2021-06-13 14:44:54
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大曲的淀粉含量检测原理是淀粉在盐酸作用下，水解生成葡萄糖，再利用还原糖还原费林溶液中的盐，生成红色的氧化钙。（）
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白酒感官不合格的产品不必进行理化检验，直接判为不合格品。（）
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粮食检测的容重是指粮食耔粒在单位容积内的质量。（）
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氢键缔合作用是老熟陈酿过程的决定性作用。（）
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好酒和好酒进行勾兑，质量一定会更好。（）
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在一般情况下，降度用水中金属离子多和酒中的pH值偏高时，最易发生浑浊，所以稀释降度用水必须经过处理，以除去金属。（）
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白酒勾兑人员不需持有卫生局或检验检疫部门颁发的“健康证”（）
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糠壳用量多，糟醅糙，发酵升温高，窖内空气多，致使升酸幅度小。（）
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