审评某款熟普饼时，发现香气和滋味有“酸馊”现象，可能是因为（）。
审评某款熟普饼时，发现香气和滋味有“酸馊”现象，可能是因为（）。
A.渥堆不足
B.干燥温度过高
C.饼型压制太松
D.茶叶含水量过高
正确答案：D
答案解析：普洱茶渥堆不足和干燥温度过高会导致茶叶风格变化，饼型压制太松会导致外形不好看，容易脱边，只有含水量过高容易导致茶叶酸馊。
Tag：全国农民科学素质网络知识竞赛 含水量 茶叶
时间：2021-06-04 21:01:16