加工工艺正常的情况下，红茶的香气中一般不会出现（）。
加工工艺正常的情况下，红茶的香气中一般不会出现（）。
A.清香
B.甜香
C.花香
D.果香
正确答案：A
答案解析：红茶的加工工序中关键步骤是发酵，因此红茶以甜香为主，品质上乘的红茶会出现花香和果香，而清香是绿茶的典型香气，在红茶中较少出现，即便是小叶钟制作的红茶，也会是“清甜香”。
Tag：全国农民科学素质网络知识竞赛 红茶 香气
时间：2021-06-04 21:01:08