渥堆是普洱生茶加工过程中特有的一道工序，也是其品质形成的关键工序。（）
渥堆是普洱生茶加工过程中特有的一道工序，也是其品质形成的关键工序。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
答案解析：渥堆虽然是黑茶加工时特有的工序，但是普洱生茶是以晒青毛茶为原料，未经渥堆，直接压制的一类茶。此题需要对普洱生茶的品质特征有所了解。
Tag：全国农民科学素质网络知识竞赛 普洱 工序
时间：2021-06-04 21:00:44