茉莉花茶在审评时，出现“透兰”的现象，可能是因为（）。
茉莉花茶在审评时，出现“透兰”的现象，可能是因为（）。
A.茶坯质量不好
B.白兰花下花过多
C.茉莉花下花过多
D.鲜花质量不好
正确答案：B
答案解析：茉莉花茶在加工过程中会先用白兰花“打底”，以提高茉莉花茶的香气浓度，改善香型，而打底时如果白兰花用多了，则成品茶会透露出白兰花香，术语上称为“透兰”。
Tag：全国农民科学素质网络知识竞赛 茉莉花茶 打底
时间：2021-06-04 21:01:02