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蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。
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蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
动物生物化学
蛋白质
空间结构
时间：2021-05-09 16:19:54
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蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
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蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列（）结构引起的。
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