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蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
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蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
动物生物化学
氢键
蛋白质
时间：2021-05-09 16:19:54
上一篇：
变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的。
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蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。
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具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。
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维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
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蛋白质的空间结构就是它的三级结构。
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盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。
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所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩脲反应。
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在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。
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以下生物大分子具有储存和传递遗传信息的是（）。
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以下不属于生物体内最多的四种元素的是（）。
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新陈代谢包括（）阶段。
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