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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）。
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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）。
A.静电作用力
B.氢键
C.疏水键
D.范德华作用力
正确答案：B
Tag：
生物化学
作用力
疏水键
时间：2021-04-30 21:11:36
上一篇：
肽链中的肽键是（）。
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蛋白质变性是指蛋白质（）。
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形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（）。
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在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为（）。
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构成萜类化合物的基本成分是异戊二烯分子。
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碘值越大，表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。
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磷脂是生物膜的基质，使生物膜具有流动性、柔韧性、高电阻性和对高极性分子的不通透性。
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脂肪酸的碳链越长脂肪酸的溶解度越大。
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某些类固醇类化合物具有激素功能，对代谢有调节作用。
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鞘糖脂的极性头部分是鞘氨醇。
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油脂的皂化值越高，说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短。
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关于固醇类的叙述不正确的是（）。
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膜蛋白的功能不包括()。
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关于油脂的化学性质叙述不正确的是（）。
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青霉素能抑制肽聚糖的生物合成，使得肽聚糖合成不完全，细胞壁不完整，不能维持正常生长，从而导致细菌死亡。（）
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人肝脏中含量最丰富的是糖原；而肌肉中含量最丰富的是葡萄糖。（）