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羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基因以及当地地理环境造就了羊的口味特质。（）
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羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基因以及当地地理环境造就了羊的口味特质。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
淮扬特色美食文化
地理环境
特质
时间：2021-03-07 13:18:19
上一篇：
和乾隆南巡有关的另一道佳肴是博里羊肉。（）
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因此味美汤鲜，即使在不放任何作料的情况下都美味扑鼻，故又称“妃子羊肉”。（）
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平桥豆腐绝在两条：一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，普天之下，只此一家，姑且不论汤口如何，能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工。（）
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平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴——平桥豆腐。（）
3.
著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写作过《平河桥》一诗。（）
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平桥是淮安区东端的一个镇，西傍京杭大运河，有上千年的建镇历史，名列江苏百家名镇。（）
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我们在品尝美味的淮扬美食的同时，带着美食背后的历史名人传统古镇，让佳肴与文化共存，分享味蕾与（）的融合。
6.
淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥豆腐，博里羊肉，朱桥甲鱼，钦工肉圆等。其中以（）最为有名。
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一次，在昆明亲自下厨烧狮子头，（）吃了称赞为正统淮扬菜口味，大家也都说好吃，闻一多为此大发议论。
8.
季镇淮还深谙烹饪之法，比如做狮子头，先要选肉，瘦肥（）比为宜。
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大诗人（）涉淮时，一路流连于山晖水媚，在马困人饥日已暮时，只好叩开了道旁农家的柴门。
10.
西汉文学家枚乘，淮阴人，在其代表作《七发》中，为（）开列了中国最早的一席食疗菜单。
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1.
《西游记》第（）回中写了一餐野菜素斋，一口气列出30多种家乡野菜佳品，其中黄花菜、马兰头、蒲根菜、枸杞头等，至今仍为淮扬名菜名点的常用原料。
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淮菜代表作——“软兜长鱼”有幸率先登台，被人们誉为“（）”。
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淮安名人辈出，是一代伟人（）的故乡。
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地域（）是地方美食的根植土壤。
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历经数年，一座气势恢宏的庙宇－－金佛寺终于建成，而马良家乡取土后形成的塘后来被人们称之为马塘。（）
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甘泉般的湖水，养育着千百万人民。（）
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这条流经淮安的第二条人工运河，便日益开始在军事和经济上发挥重要作用。（）
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淮河流域面积广袤，是中华民族5000年的文明史的主要发源地之一。（）
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奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民，也孕育了美味可口的淮扬美食。（）
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现在从月湖天妃宫出产的蒲菜价格要比其他地方差不多。（）