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平桥豆腐绝在两条:一是用鲫鱼脑和鸡汤调味,普天之下,只此一家,姑且不论汤口如何,能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工。()
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平桥豆腐绝在两条:一是用鲫鱼脑和鸡汤调味,普天之下,只此一家,姑且不论汤口如何,能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
Tag:
淮扬特色美食文化
普天之下
这一点
时间:2021-03-07 13:18:18
上一篇:
平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴——平桥豆腐。()
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和乾隆南巡有关的另一道佳肴是博里羊肉。()
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著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写作过《平河桥》一诗。()
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平桥是淮安区东端的一个镇,西傍京杭大运河,有上千年的建镇历史,名列江苏百家名镇。()
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我们在品尝美味的淮扬美食的同时,带着美食背后的历史名人传统古镇,让佳肴与文化共存,分享味蕾与()的融合。
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淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的,如平桥豆腐,博里羊肉,朱桥甲鱼,钦工肉圆等。其中以()最为有名。
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一次,在昆明亲自下厨烧狮子头,()吃了称赞为正统淮扬菜口味,大家也都说好吃,闻一多为此大发议论。
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季镇淮还深谙烹饪之法,比如做狮子头,先要选肉,瘦肥()比为宜。
7.
大诗人()涉淮时,一路流连于山晖水媚,在马困人饥日已暮时,只好叩开了道旁农家的柴门。
8.
西汉文学家枚乘,淮阴人,在其代表作《七发》中,为()开列了中国最早的一席食疗菜单。
9.
《西游记》第()回中写了一餐野菜素斋,一口气列出30多种家乡野菜佳品,其中黄花菜、马兰头、蒲根菜、枸杞头等,至今仍为淮扬名菜名点的常用原料。
10.
淮菜代表作——“软兜长鱼”有幸率先登台,被人们誉为“()”。
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淮安名人辈出,是一代伟人()的故乡。
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地域()是地方美食的根植土壤。
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历经数年,一座气势恢宏的庙宇--金佛寺终于建成,而马良家乡取土后形成的塘后来被人们称之为马塘。()
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甘泉般的湖水,养育着千百万人民。()
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这条流经淮安的第二条人工运河,便日益开始在军事和经济上发挥重要作用。()
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淮河流域面积广袤,是中华民族5000年的文明史的主要发源地之一。()
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奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民,也孕育了美味可口的淮扬美食。()
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现在从月湖天妃宫出产的蒲菜价格要比其他地方差不多。()
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天妃宫蒲菜更是与水有不解之缘。()
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朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩,软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。()