以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。

精华吧→答案→知识竞赛→全国市场监督管理法律知识竞赛

以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。

A.食品成品与原料容器混用

B.食品成品中心温度末达到70℃

C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜

D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室

正确答案：ACD

Tag：可能会操作时间：2021-01-15 15:54:03