民间说“晚上吃姜如吃砒霜”这是真的吗？

A、假的，太夸张了

B、真的，千万别吃

正确答案：A

答案解析：

关于“晚上吃姜如吃砒霜”这一说法，我们首先要理解其背后的文化背景和科学依据。现在，我们来逐一分析两个选项：

A、假的，太夸张了：

这种说法可能源于中医理论中关于食物与时间对应关系的观点，但将其比喻为“如吃砒霜”显然是一种夸张的说法。

从现代医学的角度来看，没有确凿的证据表明晚上吃姜会对人体产生类似于砒霜的剧毒效果。

姜作为一种常见的调味料和药材，具有一定的药用价值，如温中散寒、发汗解表等。然而，它的这些功效并不受时间限制，晚上适量食用通常也不会对健康产生严重负面影响。

B、真的，千万别吃：

这个选项完全接受了夸张的说法，没有科学依据支持。

实际上，适量食用姜对人体是有益的，无论早晚。当然，过量食用任何食物都可能带来不良影响，但这并不意味着晚上就完全不能吃姜。

综上所述，我们可以得出结论：“晚上吃姜如吃砒霜”这一说法是夸张且不准确的。晚上适量食用姜通常不会对健康产生负面影响。因此，正确答案是A，即这种说法是假的，太夸张了。

在日常生活中，我们应该保持理性思考，不盲目相信和传播没有科学依据的说法。对于食物和药材的食用，应该根据个人的体质和需求适量摄入，并咨询专业人士的建议。