蓝莓表面通常覆盖着一层白霜，这是？

A、果粉

B、淀粉

正确答案：A

答案解析：

这是一道关于植物表面特征识别的问题。我们需要分析蓝莓表面覆盖的白霜的实质。

蓝莓表面的白霜：首先，我们注意到蓝莓表面通常覆盖着一层白霜。这层白霜是蓝莓的一种自然特征，对于蓝莓的识别和质量评估具有重要意义。

分析选项：

A选项（果粉）：果粉是许多水果表面自然形成的一层白色蜡质物质，主要由果糖等糖类物质组成。它不仅对水果起到保护作用，还能减少水分蒸发，防止病原菌的侵染。蓝莓表面的白霜正是这种果粉。

B选项（淀粉）：淀粉是植物体内的一种多糖，主要作为能量储存物质。虽然淀粉可能在水果内部存在，但它不是形成水果表面白霜的原因。蓝莓表面的白霜不是淀粉。

结合常识：在水果中，果粉是一种常见的自然现象，特别是在蓝莓、葡萄等水果上更为明显。这层果粉不仅无害，反而增加了水果的新鲜度和营养价值。

综上所述，蓝莓表面覆盖的白霜是果粉，它不仅对蓝莓起到保护作用，还能反映蓝莓的新鲜度和品质。因此，正确答案是A选项（果粉）。