哪种陶瓷新工艺是长沙窑铜官陶瓷烧制技艺首创？

A.釉下多彩

B.青花瓷

正确答案：A

答案解析：

这是一道关于陶瓷新工艺识别的问题。我们需要确定哪种陶瓷新工艺是长沙窑铜官陶瓷烧制技艺首创。

分析选项A（釉下多彩）：

釉下多彩是一种在陶瓷坯体上施彩，然后罩上一层透明釉，在高温下一次烧成的陶瓷装饰工艺。

长沙窑，也称铜官窑，是唐代著名瓷窑之一，其首创的釉下多彩工艺在中国陶瓷史上具有重要意义。

釉下多彩工艺使得陶瓷的色彩更加鲜艳且不易褪色，是长沙窑铜官陶瓷的标志性特征。

分析选项B（青花瓷）：

青花瓷是一种在陶瓷坯体上绘制图案，然后施以透明青釉，在高温下一次烧成的陶瓷装饰工艺。

青花瓷的起源并非长沙窑铜官陶瓷，而是更早的元代景德镇窑。

青花瓷以其独特的蓝色图案和洁白的胎体而著称，与长沙窑铜官陶瓷的釉下多彩工艺有显著区别。

综上所述，长沙窑铜官陶瓷烧制技艺首创的新工艺是釉下多彩，而非青花瓷。因此，正确答案是A（釉下多彩）。