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奶及奶制品中黄曲霉毒素存在的形式是（）
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奶及奶制品中黄曲霉毒素存在的形式是（）
A.B1
B.G1
C.M1
D.B2
正确答案：M1
Tag：
营养与食品卫生学
中黄
曲霉
时间：2021-12-28 21:10:46
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火鸡X病的罪魁祸首是（）
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某食品卫生检验所从一批变质花生仁中分离出一类化合物，其结构为二呋喃香豆素衍生物，不溶于水、己烷、石油醚和乙醚；溶于氯仿、甲醇和乙醇，在紫外线照射下能产生荧光。该化合物可能是（）
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