2024质量月知识竞赛题库_质量月知识竞赛试题及答案

121.关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（）。
122.以下易引起交叉污染的做法有（）。
123.关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（）。
124.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是（）。
125.关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是（）。
126.关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述不正确的是（）
127.GB14881—2013是（）标准。
128.生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向食品生产企业要求支付（）的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕...
129.《中华人民共和国食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的食品生产企业，应当实行（）责任制，先行赔付，不得推诿。
130.违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，（）。
131.食品生产企业在一年内（）次因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
132.关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是（）。
133.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以（）。
134.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行（）。
135.根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对（）的食品生产经营者增加监督检查频次。
136.关于复检的说法，以下表述不正确的是（）。
137.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可以自收到检验结论之日起（）内提出复检申请。
138.关于食品召回的说法，以下表述不正确的是（）。
139.某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（）措施。
140.根据《中华人民共和国食品安全法》，对食品保质期描述正确的是（）。
141.某食品生产企业于2020年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到（）。
142.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）;没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
143.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（），提高食品安全管理水平。
144.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当（）并向所在地食品安全监督管理部门报告。
145.《中华人民共和国食品安全法》最新实施日期为（）。
146.《GB14881食品生产通用卫生规范》现用版本为（）版。
147.下列哪些食品可以依法进行生产（）。
148.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）。
149.根据《药品管理法》规定，生产、销售国务院药品监督管理部门禁止使用的药品，情节严重的，对其主要负责人进行处罚，不恰当的是（）
150.根据《药品管理法》规定，未取得药品生产许可证，生产药品的，应（）