2024质量月知识竞赛题库_质量月知识竞赛试题及答案

61.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013），食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为（）...
62.关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述正确的是（）。
63.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013），食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?（）
64.出现下列（）情形，食品生产企业将直接被吊销许可证。
65.食品安全监督管理部门有权采取（）措施，对食品生产企业进行监督检查。
66.发生食品安全事故后，下列做法正确的是（）。
67.食品贮存运输过程中的污染途径可能包括（）。
68.根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项:（）。
69.某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的是（）。
70.食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。
71.食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）。
72.禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?（）
73.下列哪种食品禁止生产?（）
74.下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?（）
75.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?（）
76.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（）。
77.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有（）或者（）食品安全专业技术人员。
78.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业选择生产场所时，应（）。
79.关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的是（）。
80.食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?（）
81.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照（）从事生产活动。
82.蒸馏酒国家标准中规定氰化物的限制是（）
83.食品接触面所用的金属类材质需满足什么标准（）
84.酱香专用糯高粱属于（）
85.质量中心开展的食品安全指标检测不包含:（）
86.玻瓶用水性漆的主要成分是什么?（）
87.郎酒厂公司包装环节哪个区域属于准清洁区（）
88.浓香型白酒酿造用的曲药属于（）。
89.按GB4806.5标准，500ml白酒玻璃瓶的应监控的重金属指标含（）
90.纯净水车间生产的合规纯净水保质期为（）小时（）