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食品安全
2024《食品安全》题库及答案
91.
国家标准《环境空气质量标准》(GB3095—2012)规定农产品生产基地的环境空气质量应符合《环境空气质量标准》中的____标准
92.
为保证农产品质量安全,以下__不是农业生产基地选择需要优先遵循的原则
93.
施用有机肥的农产品比施用化肥的安全
94.
农药残留不可怕,只要控制好量,不超标就可以放心食用
95.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全
96.
对于商品饲料和饲料添加剂的产品质量可以通过()来鉴定。
97.
配合饲料是指根据饲养动物的(),将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饲料。
98.
常用兽药包括以下哪些?
99.
下面哪些符合兽药的分类概念?
100.
农药使用要合理,如下做法是正确的
101.
下面农药被《鹿特丹公约》限制使用的是?
102.
有机磷农药毒死蜱,它的LD50是雄大鼠163毫克/千克,它的毒性属于?
103.
双氰胺是由什么产生的?
104.
有机肥一般如何施用?
105.
化肥在农作物增产中占多大作用比例?
106.
保护和改善农业产地环境,确保农产品质量安全的主要措施不包括哪一项?
107.
下列哪一项不是产地环境中对农产品质量安全造成危害的主要污染物?
108.
霉变饲料中含有的霉菌毒素及其代谢产物可在动物性食品中残留,并通过食物链进入人体,危害人类健康。
109.
配合饲料中使用添加剂导致饲料的安全问题。
110.
饲料安全会影响动物源性食品安全。
111.
按照生产方法和用途不同,兽药可以分为化学药品、中药和生物制品三类。
112.
兽药只包括畜禽用药,兽药不包括蚕药、鱼药、蜂药等。
113.
新开发的农药毒性较低,合理正确使用不会造成食品安全问题。
114.
《鹿特丹公约》禁用了一些高毒的农药,以保护环境和人类健康。
115.
农药都是有毒的,我们吃的食品都不能用农药。
116.
施用有机肥等农家肥料不会导致食品安全问题。
117.
在农业生产中,肥料施用越多,产量就会越高,食品就越安全。
118.
重金属是通过产地环境富集在农产品内,再经食物链进入人体中,对人体健康造成直接危害或潜在的危害的。
119.
农药在环境中都能逐渐分解成无毒的化合物,对农产品不会造成危害。
120.
农业生产中包括一般农田、蔬菜地、茶园、果园、牧场等的土壤土壤环境质量应符合《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)中的二级标准。
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下列关于鱼类说法正确的是
3.
绿色食品分为A级和AA级两种,对绿色食品标志描述正确的是
4.
下面哪个选项的格式是国家强制性标准的格式()。
5.
国家标准《环境空气质量标准》(GB3095—2012)规定农产品生产基地的环境空气质量应符合《环境空气质量标准》中的____标准
6.
相对而言,颜色浅的蔬菜、水果VC含量更高一些
7.
食品添加剂安全性评价指标包括?
8.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()中。
9.
畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化,其中()阶段肉的品质柔软多汁,具有弹性,味美鲜香,最适合食用。
10.
下列哪一项不是油脂的作用