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防腐剂
防腐剂
1.
下列不属于常用防腐剂的是()
2.
尿蛋白定量标本瓶中的防腐剂是()。
3.
下列情形属于劣药的是()。
4.
属于有机天然食品的基本标准的是()。
5.
采集的食物中毒样品在送检时,应注意冷藏,必要时可加入防腐剂。
6.
关于苯甲酸和山梨酸,以下哪项描述是正确的?
7.
防腐剂的主要功能是防止食品腐败,其中哪一项不是防腐剂的作用机制?
8.
关于食品防腐剂的安全性,以下哪些说法是正确的?
9.
农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料,应当符合国家有关()的技术规范。
10.
取全血制备血清时需要加入()
11.
尿液采集后如不能立即测定,需低温冰冻保存或加入防腐剂后冷藏保存。常用的防腐剂有()。
12.
防腐剂添加之前食品体系中原始菌数对防腐剂的使用效果影响不大。
13.
一般来说,防腐剂的选择首先是基于其抗菌谱或者其抗菌范围。
14.
食品体系的pH会决定防腐剂的效果。
15.
防腐剂可通过干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性,达到防腐的效果。
16.
空胶囊可能含有的成分为()
17.
糖精是一种()
18.
根据《药品管理法》下列不属于劣药的是:
19.
食品防腐剂的选择原则不包括以下哪一项?
20.
苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂,在酸性条件下防腐效果更佳,因此不适用于碱性食品。
21.
丙酸钠和丙酸钙属于碱性防腐剂,通常用于调节食品的酸碱度并抑制细菌生长。
22.
丙酸钠和丙酸钙是碱性防腐剂,适用于所有类型的食品防腐。
23.
防腐剂的加入只要对与微生物生长相关的众多细胞中的有影响,便可达到抑菌的目的。
24.
苯甲酸钠溶于水,是性防腐剂,在性介质中无抑菌作用。
25.
关于非无菌液体制剂特点的说法,错误的是()
26.
下列辅料中,可作为液体药剂防腐剂的有()
27.
中药液体制剂防腐可通过
28.
关于防腐剂,下列叙述不正确的是()。
29.
生产经营的食品中不得添加下列零种物质:
30.
防腐剂的最大允许浓度越大,其刺激性小。为了安全起见,我们尽量不选最大允许浓度很小的防腐剂。
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