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蛋类中的水分存在形式主要是（）。
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蛋类中的水分存在形式主要是（）。
A.汽化水
B.结晶水
C.自由水
D.结合水
正确答案：D
Tag：
蛋类
水分
形式
时间：2024-12-20 13:45:01
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在加热过程中能够形成蛋白质胶体吸附作用的是（）。
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