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鼓励餐饮服务提供者降低（）的使用量。
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鼓励餐饮服务提供者降低（）的使用量。
A、一次性餐饮具
B、塑料吸管
C、塑料外卖盒
D、塑料勺
正确答案：A
Tag：
食品安全知识竞赛
塑料
吸管
时间：2024-11-01 09:11:37
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鼓励餐饮服务提供者明示餐食的（）、餐食的数量或重量，开展"减油、减盐、减糖"行动，为消费者提供健康营养的餐食。
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鼓励餐饮服务提供者（）一次性餐饮具的使用量。
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1.
鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展（）行动，为消费者提供健康营养的餐食。
2.
鼓励和支持（）采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。
3.
本规范适用于（）包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。
4.
为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全（），规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。
5.
为指导（）按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。
6.
餐饮服务单位可以采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。
7.
熟制食品时，应使食品的中心温度达到80℃以上。
8.
食物中毒常见原因有细菌性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒。
9.
餐饮服务专间包括（）。
10.
四季豆易引起食物中毒，烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮（）分钟以上再炒。
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预防农药引起的食物中毒，使用流水反复涮洗蔬菜（油菜等叶菜类蔬菜应掰开后逐片涮洗），次数不少于（）次，且先洗后切。
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以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是（）。
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8℃~60℃条件下存放熟制的高危易腐食品（）以上，易引发细菌性食物中毒。
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为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上。
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禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是（）。
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食用以下那种食物不会发生食物中毒（）。
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以下那一项不是化学性食物中毒常见原因（）。
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以下那一项不是细菌性食物中毒常见原因（）。
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大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（）。
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备餐区属于哪类操作区（）。