酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（）左右为宜。
酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（）左右为宜。
A、30℃
B、35℃
C、40℃
D、45℃
正确答案：B
Tag：家政技能大赛保洁理论知识 发面 面团
时间：2024-10-13 17:23:54