发好的面碱前要先留出一小块，以备下一次发面时使用。碱不要一次兑多，兑碱后的面团边揉边往里加一些（）。
发好的面碱前要先留出一小块，以备下一次发面时使用。碱不要一次兑多，兑碱后的面团边揉边往里加一些（）。
A、干面粉
B、湿面粉
C、干米粉
D、湿米粉
正确答案：A
Tag：家政技能大赛保洁理论知识 米粉 面粉
时间：2024-10-13 17:23:51