面肥发酵和面,面团的加水量要合适,软硬度要适中。四季的用水温度不同,夏季用冷水,秋季用温水,冬季用不超过()的温热水。


面肥发酵和面,面团的加水量要合适,软硬度要适中。四季的用水温度不同,夏季用冷水,秋季用温水,冬季用不超过()的温热水。

A、30度

B、40度

C、45度

D、50度

正确答案:A


Tag:家政技能大赛保洁理论知识 面肥 面团 时间:2024-10-13 17:23:50