首页
马司板是用（）加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
精华吧
→
答案
→
综合知识
马司板是用（）加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
A、面粉、砂糖
B、奶油、砂糖
C、杏仁、砂糖
D、水、鱼胶
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
砂糖
鱼胶
时间：2024-08-10 10:33:17
上一篇：
马司板又称（）。
下一篇：
磨碎是罐头水果进行初步加工的一种方法，下列甜点制作时其所用的罐头水果是采用的磨碎方法的是（）。
相关答案
1.
膳食中缺铁，可患（）。
2.
“Scissor”是指（）。
3.
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的（）和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。
4.
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的糖原和（）将首先被利用，以补充热量的不足。
5.
“syrup”是指（）。
6.
（）是食品添加剂的意思。
7.
（）是苏打粉的英文名称。
8.
“Sweetroll”是指（）。
9.
“Swissroll”是指（）。
10.
水禽蛋必须加热（）才可食用。
热门答案
1.
食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用（）进行造型创作的艺术加工。
2.
食品造型创作的主题一方面来自于（），另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。
3.
“sheetpan”是指（）。
4.
食品生产经营人员，根据《食品卫生法》规定必须每（）进行一次健康检查。
5.
食品容器消毒“四过关”的内容是（）。
6.
食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）。
7.
商品的买与卖之间是按照（）原则进行的。
8.
（）是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。
9.
酸奶中的乳酸菌不具有的作用是（）。
10.
生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时，（）可保持3小时。