现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容:燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无糖,GI值50。配料:核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。请你完成下列的操作:指出该标签已经表达的营养信息,并补充缺少的营养信息。
现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容:燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无糖,GI值50。配料:核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。请你完成下列的操作:指出该标签已经表达的营养信息,并补充缺少的营养信息。
正确答案:
(1)营养成分表:标有食品营养成分名称和含量的表格,包括能量和四种核心营养素,如:每100g含能量1375kJ、蛋白质7.0g、脂肪10.0g、碳水化合物70.0g、钠250毫克以及其他的营养物质,如钙和膳食纤维等。
(2)营养声称:描述和说明食物营养特性,包括含量声称和比较声称,如提供蛋白质,含有钙,无糖等。
- 上一篇:某营养麦片的标签标注以下内容:可促进钙的吸收。有助于骨骼密度。有助于维持正常的肠道功能,防止便秘。低糖。配料:全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、水溶性膳食纤维、丰富钙质及促进钙吸收的维生素D3。请你完成下列的操作:计算该麦片中蛋白质的质量指数并评价蛋白质的营养(假设为40岁以上,轻体力男性食用);
- 下一篇:某男,58岁,身高165cm,体重88kg,糖尿病、高血压、高血脂。调查生活方式:迟睡晚起,经常不吃早餐,喜吃肥肉、饮酒,较少时间运动。膳食营养调查:每天摄入能量约2200kcal,蛋白质约110g(占总能量20%),脂肪98g(占总能量40%),碳水化合物约220g(占总能量40%)。要求:根据该男性的具体情况给予个性化的膳食营养和运动指导。