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2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4～6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg/d。（）
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2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4～6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg/d。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
营养素
膳食
时间：2024-07-29 18:23:00
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色氨酸在体内可以转化为烟酸。（）
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制订营养改善项目计划的要求：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（）
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镁可激活多种酶的活性，抑制钾/钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（）
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在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。（）
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调查表设计的相关性即表格中所有的问题都应与调查者有关。（）
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营养与健康信息包括社区目标人群的基本信息、饮食卫生情况和体力活动水平。（）
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24h回顾法不存在人日数计算的问题。（）
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营养教育的主要对象共有3个，分别为：个体、各类组织机构、社区。（）
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最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒。（）
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牛奶掺入青霉素是为了防腐。（）
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盐腌时，食盐浓度为8%～10%，可以杀灭绝大多数微生物。（）
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食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、香、味、形而腐烂变质。（）
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保健食品就是普通食品。（）
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畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（）
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从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal。（）
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我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（）
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膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（）
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谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（）
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必需氨基酸必须从食物中获得。（）
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妊娠期的基础代谢率逐渐升高。（）
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公共营养师可以“王婆卖瓜、自卖自夸”，一定程度地夸奖自己。（）